Peperoncino in Polvere n.6 Scotch Bonnet 12gr

9.00

Il peperoncino Scotch Bonnet ha un profumo intenso e un sapore piccante molto versatile, riesce infatti ad esaltare pietanze di ogni tipo, sia dolci che salate. A bacca tondeggiante, è grande circa 4/5cm, il suo colore varia dal verde ai toni dell’arancio zucca, fino al rosso cremisi. Ha un sapore pungente e molto erbaceo che ricorda il pepe cotto e la frutta bianca sciroppata. Con il suo aroma intenso e le forti note speziate, il peperoncino scozzese sembra decisamente più una spezia che un peperoncino.

 

10 disponibili

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Descrizione

Tipologia: Peperoncino in polvere ottenuto esclusivamente dalla varietà Scotch Bonnet della specie Capsicum chinense coltivata in regime biologico/biodinamico ed essiccata a freddo.

Ingredienti: peperoncino Scotch Bonnet.

Piccantezza: 6/10

Conservazione: Conservare al fresco e lontano da fonti di luce. Una volta aperto, non conservare in frigorifero.

Informazioni sul Peperoncino Scotch Bonnet:

  • 100.000 / 350.000° SHU Scoville (proclamato nel 2013 come il peperoncino più piccante del mondo)
  • Piccantezza: 8/10
  • Colore: varia dal verde all’arancione zucca al rosso cremisi
  • Forma: ricorda il tradizionale cappello scozzese “Tam o’ Shanter”
  • Sapore: piccante e molto erbaceo che ricorda il pepe cotto e la frutta bianca sciroppata. Adatto con ravioli, la classica parmigiana, secondi di carne chianina, zuppe di pesce e torte salate con verdure. Interessante se accompagnato da piatti a base di tartufo e formaggi di media stagionatura, delizioso con praline di cioccolato

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